Sağlıklı Kurabiye Canavarlarına Yılbaşı Ginger Bread Cookie Man
- 500 gram karabuğday unu
- 5 gram karbonat
- 6 gram kakao
- 4 gram tarçın
- 1 damla vanilya özütü
- 5 gram zencefil
- 1 çimdik tuz
Toz karışımı bir kapta karıştır
İçine; - 100 gram keçi boynuzu pekmezi
- 25 gram hindistan cevizi yağı
- 1 Portakal kabuğu rendesi
- 40 ml su
Bütün malzemeyi eline yapışmayacak şekilde olana kadar yoğur. 30 dakika buzdolabında beklet. Hamuru merdane yardımyla aç ve kalıplarla kes.
160 derecede 7-8 dakika pişirmek, hafif kalın şekilli kurabiyeleri de 165 derecede 10-15 dakika pişirmek yeterlidir.
Oda sıcaklığında 5-10 dakika dinlendikten sonra sertleşeceklerdir