Şekersiz, unsuz ve yağsız olduğu gibi yapımında katkı maddesi kullanılmayan ve tamamen doğal malzemelerden yapılmış sağlıklı tatlardan bahsetmek istiyordum. Aklıma Didem Korkmaz’ın kurduğu ‘’Healthy Bakery’’ geldi. Hemen 5 çayına gittim Didem’e. Hem sohbet ettik hem de sizler için özel tarifler öğrendim.
Gelin sizi de sağlıklı ve pratik lezzetleri olan bu güzel marka ve sahibi Didem Korkmaz’la tanıştırayım.
- Healthy Bakery hikayen nasıl başladı? Nereden çıktı böyle bir atölye açmak?
Anne olduktan sonra çocuğumu sağlıklı ve aynı zamanda keyifli tatlar ile tanıştırmak gayretiyle, çocukluğumdan beri süregelen mutfak tutkum; katkısız, sağlıklı gıda tüketimi yönünde form değiştirdi. 5 yıl öncesinde sağlıklı beslenme konusundaki farkındalık bugünkü seviyesinde olmadığından bu ihtiyacımı karşılamak kolay olmadı. Sevdiğim lezzetleri dilediğim gibi sağlıklı formda üretebilmek, ilgilenen ve benim gibi ihtiyaç duyanlara aktarabilmek amacı ile profesyonel eğitim aldıktan sonra atölyemi kurdum. - Marka sloganın var mı? Varsa nedir?
“Genellikle sağlıklı şeyler tatsız tuzsuz olur” diye bir algı var. Benim için sağlıklı beslenmek lezzetsiz şeyler yemek değil, uğraşım bu yönde; marka sloganım da tam olarak bunu yansıtıyor: Ürünlerimiz sağlıklı olduğu kadar lezzetli de! - İnsanlar neden Healthy Bakery’i tercih etmeli?
Healthy Bakery’de ürünleri; keyifli tatlar, fit, glutensiz ve kutlama olmak üzere 4 farklı kategori altında, doğal ve sağlıklı formda, hijyenik bir ortamda, en kaliteli malzemeleri kullanarak hazırlıyor olmamız, sadece sipariş üzerine, stoksuz en taze ürünü sunmamız, müşterilerimizin ihtiyacı doğrultusunda, menümüze paralel olarak, kişiye özel terzi usulü sunumlar hazırlamamız Healthy Bakery’i tercih sebebi yapan sebeplerden birkaçı… - Raw ürünlerin de var. Raw beslenme hakkında ne düşünüyorsun?
Evet severek ürettiğimiz ve talep gören Raw ürünlerimiz var ancak odak noktam sadece Raw beslenmeden ziyade patisserie ürünlerini insanlara sağlıklı, doğal, katkısız formda sunabilmek. İnsan vücuduna temiz, doğal, hafif, sindirimi kolay ürünler girmesi ve bunun bir yaşam şekline dönüştürülmesi gerekliliğine inanıyor ve kendi alanımda mümkün olduğunca bunu uygulamaya gayret ediyorum. - Tariflerin arasında en çok sevdiğin ürün hangisi?
“Fit”kategorisinden “Fit Cookie” ve “Keyifli Tatlar” kategorimizden “Mevsim Sebzeli Kiş” ve “Cheesecake” favorilerim. - Sipariş üzerine mi çalışıyorsun? Ürünlerine ulaşmak isteyenler için iletişim bilgilerin nedir?
Butik bir atölyeyiz ve sipariş üzerine üretim yapıyoruz. İlgilenenler www.healthybakery.com.tr adresimizden tüm ürün ve fiyat bilgisine ulaşabilir. Online sipariş verebilirler, ayrıca web sayfamızda e-mail, telefon, adres, sosyal medya hesaplarımız dahil olmak üzere tüm iletişim bilgilerimiz mevcuttur. Tüm iletişim kanallarından sipariş alıyoruz. Müşterilerimiz gün içerisinde 12:00’ye kadar verdikleri siparişleri, ertesi gün 16:00’ya kadar, 12:00’den sonra verdikleri siparişleri 2 gün sonra 12:00’ye kadar atölyemizden teslim alabilmektedirler.
Adres :Doğanevler Cad. No: 53/B, Reşitpaşa Sarıyer/İSTANBUL
Telefon: 0212 277 2849 – 0532 230 2849
Eposta: info@healthybakery.com.tr
facebook : HealthyBakeryist
instagram: @healthybakeryist Şekersiz, unsuz ve yağsız
- Bir çocuk annesi olduğunu biliyorum. Eminim çocuklara özel tariflerin vardır.
Tabi ki Organik akçaağaç şurubu, bal, taze ve kuru meyvelerin şekeri gibi doğal tatlandırıcılar, tereyağı, natürel sızma zeytinyağı ve alerjisi olmayan çocuklarımız için Hindistan Cevizi yağı, avokado gibi faydalı yağlar, kuruyemiş tozu, tam buğday unu, nohut unu gibi kuru malzemeler kullanarak hazırladığımız, özellikle ara öğün olarak hazırladığım son derece pratik tariflerim var. - Gökçen Arıkan takipçilerine özel tarifler vermeye ne dersin?
1. Ricotta peynirli somon kanepe
Şekersiz, unsuz, yağsız ürünler deyip geçmeyin. Glutensiz, sağlıklı ve fit ürünler aynı zamanda görüntüleriyle de sizi cezbedecek. Tadı damadığımda kalan bu lezzetlerle yeniden buluşmak için sabırsızlanıyorum. Şekersiz, unsuz ve yağsız
Sepetinizde ürün bulunmuyor.
Comments (1)