Sabah kahvaltısında kakaolu kek olur mu ? Olur :)


Sabah kahvaltısında kakaolu kek olur mu ? Olur 🙂

Hafta sonu akşam saatlerinde  tatlı krizine girdim ve o saatlerde  tatlı yemeyi sağlıklı bulmadığım için sabah kahvaltısına kahvemin yanına sağlıklı bir kek yapmaya karar verdim. Doğru söylemek gerekirse kek bittiğinde tadı nasıl oldu hiçbir fikrim yoktu. Çünkü  bir çok tariften esinlenerek hazırladım. Kek malzemelerini hazırlarken seçici oldum. Öyle bir kek yapmalıydım ki sağlık kokmalıydı. Kahvaltımdan 2 saat sonra gideceğim antrenmanım içinde bana enerji vermeliydi ve aynı zamanda çocuklarımında yiyebileceği bir kek olması gerekiyordu. Tahmin edersiniz ki sabahı iple çektim 🙂 Bu yazıyı okuyorsanız ve kekin tarifini de veriyorsam hafta sonu sabahı nefis bir dilim kekle güne başladım diyebilirim.

(İtiraf ediyorum iki dilim yedim 🙂 )

Bu kekin içinde kullandığım unlar arasında keçiboynuzu unu var. Keçiboynuzu meyvesini ve pekmezini çocuklarım ve kendim için her zaman kullanıyorum. Keçiboynuzu enerji değeri yüksek bir gıda olduğu için kendisine doğal enerji kaynağı diyebiliriz. Sizler de benim gibi doğal yaşama inanarak yaşıyor ve doğal gıdaların faydalarına inanıyorsanız keçiboynuzunu mutlaka tavsiye ediyorum. Keçiboynuzunun potasyum ve kalsiyum oranı sütten aldığınız miktardan daha fazla. Benim gibi süt ürünlerini tüketmiyorsanız potasyum ve kalsiyumu nereden alıcam diye düşünüyorsanız bence keçiboynuzu sizin içinde ideal bir seçenek olabilir. Ayrıca sporcu sağlığı içinde potasyum ve kalsiyum çok önemli bir mineraldir. Potasyum merkezi sinir sisteminin çalışması ve kas gelişimi için önemliyken kalsiyum ise kemikler için güç kaynağıdır. Keçiboynuzu çok önemli bir doğal sporcu besinidir. Çünkü içinde fosfor, sodyum, magnezyum, demir, bakır, çinko içerir ve E vitamini açısından da zengin bir meyvedir. Bu minerallerin her biri hem yetişkinlerin hem de çocukların beden sağlığı için çok önemlidir. Bu arada yediğimiz miktarlara her zaman dikkat etmekte fayda var. Sağlıklı diyerek 1 kilo tüketmeye lütfen kalkmayın 🙂 Tüketebileceğiniz miktar 2 meyve ve 1 çorba kaşığıdır.

KAKAOLU KEK

  • 120 gram badem unu
  • 50 gram keçiboynuzu unu
  • 50 gram siyez unu
  • 2 yumurta
  • Yarım çay bardağı hurma pekmezi
  • 2 büyük muz
  • Yarım çay bardağı tahin
  • Vanilya özütü 1 tatlı kaşığı
  • Karbonat 1 çay kaşığı
  • Kabartma tozu 1 paket
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 çorba kaşığı kahve
  • Üzeri için ceviz

Yumurta, pekmez, vanilya, tahin ve ezilmiş muzu 3 dakika mikserle karıştırın. Ayrı bir kapta karbonat, kabartma tozu, kakao, kahve ve unları karıştırıp ilk karışıma ekleyin. 3 dakika daha mikserle orta hızda karıştın. Baton kek kalıbını hindistan cevizi yağı ile yağladıktan sonra karışımı kalıba dökün. Üzerine yarım cevizleri dizin ve çok hafif bir şekilde kekin içine doğru bastırın. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 45 dakika pişirin.

Ben, kek piştiği zaman fırından çıkartmadım ve sabaha kadar beklettim. Sabah fırından çıkarıp, ters çevirip servis tabağına aldım. Sunum yaparken üzerini kırmızı meyveler ile süsledim.

Fotoğraflar : Doruk Seymen

 

Bu yazılar da ilginizi çekebilir

YORUM YAZIN

Hakkımda

Gökçen Arıkan

Gökçen Arıkan

Gökçen Arıkan, 1981 yılında Eskişehir’de doğdu. Evli ve 2 çocuk annesi. Anne ve babasının sporcu kimliği sayesinde küçük yaşta spor hayatına girdi. Anadolu Üniversitesi / Spor Bilimleri Fakültesi, Beden Eğitimi Spor Öğretmenliği ve Antrenörlük mezunu. Devamı için..

FACEBOOK PAGE

Instagram

  • Kimler benimle yaza doğru #durmaktif lemek istiyor 🤔  Gökçen Hocam bir grup dersi yapsak💪🏻 diyenler kimler görmek istiyorum 😁✌🏻Parmak kaldırsın🙋🏼
.
Photo by @rovingmementos 
@muscleupsport #fitspo #fitmoms #fitmommy #fitmomsofig #fitnessblogger#fitness #nikewomen #niketraining
  • Bugün Sevgili @sedefiybar Sedef Hanım’ın program konuğuydum. ❤️ İnanılmaz keyifli bir sohbet geçirdik ve Sedef Hanım birbirinden lezzetli tarifleriyle bizlere yemekler hazırladı😋 Kaçıranlar ve tekrar izlemek isteyenler bugün tekrarı saat 21:50 de @beingurmetr de 👌🏻
  • Pazartesi mi? Bu saçlar toplanır şimdi 💪🏻 Spor yapmak için en güzel zaman ŞİMDİ #durmaktifol 
#gokcenarikan #nike .
Photo by @rovingmementos 
#nikewomen #justmoveon #healtylifestyle #fitnessmotivation #fitmoms #fitspo #fitfam #fltness #igfit #igfitfam #instasport #fitnessbody
  • Ve bir Pazar günü Şirine edasıyla lalalaaaalaaaa💃🏼 ❤️ Elbiseyle bile düz duramayanlara gelsin #durmaktifol 😄 @mergim_online 
Photo by @rovingmementos

Müzik listem

Müzik listeme aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.
Gökçen Arıkan Spotify Music List